豚肉と夏野菜のレンジ蒸し
『豚肉と夏野菜のレンジ蒸し』のレシピ
材料：
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- トマト (計200g) 2個
- 茄子(計200g) 1本
- ズッキーニ (150g) 1本
- ごまダレ
- 白すりごま大さじ2
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- てんさい糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
作り方：
- トマトは薄切り、茄子はヘタを切り落として薄切り、ズッキーニもヘタを切り落とし薄切りにする
- 豚バラ肉は3cm幅に切る
- 耐熱容器に、茄子・ズッキーニ。豚肉を交互に並べ、ふんわりとラップをかけて、豚肉に火が通るまで600Wの電子レンジで10分ほど加熱する
- ボウルにごまダレの材料を入れ混ぜ合わせ、3にかける
備考：
おおよそ2人分です。薄切りにしたほうが火の通りが早いです。^
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